In verband met de opgelegde maatregelen van de overheid, voeren we op dit moment geen chef’smenu en geen a la carte kaart. Op dit moment serveren we alleen het thuismenu.
••
••
Om te vieren dat we een jaar geopend zijn, hebben we voor u iets speciaals.
Zes keer, het beste van het afgelopen jaar in één menu. Voor een speciale prijs,
omdat wij deze mijlpaal graag met u vieren.
Deze gerechten zijn ook los van het menu te bestellen.
De prijzen van de gerechten los vindt u onder de beschrijving van het gerecht.
tonijn | soja gelei | lotus
15
steak tartaar | 64°ei | atjar
14
tom kha kung | gamba | rawit
12
rendang | coquille | vadouvan
16
eendenborst | hoisin | knolselderij
24
kaas van het Kaasatelier
13.5
spekkoekmousse | chocolade | karamel
11
6 gangen – 50 euro | 7 gangen – 60 euro
wijn 6 gangen 36 euro
wijn 7 gangen 42 euro
los glas wijn 6.5 euro
voorgerechten
zalm | nori | furikake
14
tonijn | soja | japanse radijs
15
steak tartaar | 64°ei | atjar
14
spekkoek eendenlever | brioche
17
gado gado | snijboon | pinda *vega
11
tom kha | gamba | rawit
12
rendang | coquille | vadouvan
16
oesters 6 | frambozen vinaigrette
16
oesters asian | yuzu | komkommer
18
hoofdgerechten
skrei | curry | bataat | paksoy
25
eendenborst | hoisin | knolselderij
24
runderhaas | rendang | sajoer
27
supplement gebakken eendenlever
5
jackfruit smoor | nasi | bumbu * vega
21
nagerechten
3 ijsbereidingen | roomijs | sorbet | spekkoek parfait
11
chocolade | karamel | mango sorbet
11
spekkoekmousse | chocolade | karamel
11
kazenselectie van het kaasatelier uit oud gastel
13.5
heeft u een dieetwens of allergie? meld het aan ons team.
wij bereiden voor u graag een gerecht naar wens